Pizza met hoemoes en falafel

Ik hou van experimenteren met gerechten. Dit is ook weer een verrassende combinatie! Pizza met hoemoes, falafel, paprika, avocado en lente ui.

Ingrediënten: (voor 1 pizza)
– 1 glutenvrije pizzabodem
– 1 blikje tomatenpuree
– 1 pak falafelmix
– 1 oranje paprik
– 1 lente ui
– 4 eetlepels hoemoes
– zout en peper
– 1 avocado

Bereidingswijze:
– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Bereid de falafel volgens de verpakking. ( je gebruikt voor dit recept 6 a 7 balletjes. De rest kan je de volgende dag eten of als snack tussendoor)
– Smeer de pizzabodem in met de tomatenpuree
– Snij de paprika in blokjes en leg deze op de tomatenpuree.
– Meng wat zout en peper met de hoemoes. Leg deze in porties op de pizza.
– Leg de pizza voor 5 minuten in de voorverwarmde oven.
– Snij de lente ui in ringen.
– Leg vervolgens de falafel en de lente ui op de pizza.
– Bak de pizza in ongeveer 7 minuten af. (afhankelijk van de oven)
– Snij de avocado in plakjes en leg deze op de pizza.

Eet smakelijk!