By 
Er zijn diverse mayonaise merken gluten- en lactosevrij. Maar toch vind ik eigengemaakte mayonaise het allerlekkerste.
Deze mayonaise staat binnen 5 minuten op tafel. En heeft maar 5 ingrediënten. Hoe simpel wil je het hebben?
Ingrediënten:
– 1 ei
– 1 eetlepel citroensap
– 1 eetlepel appelazijn
– 1/2 theelepel zout
– 250 ml zonnebloemolie
Extra benodigdheden:
– Staafmixer
Bereidingswijze:
– Breek het ei in een hoge maatbeker.
– Voeg de citroensap, appelazijn, zout en zonnebloemolie toe.
– Zet de staafmixer op de bodem in de maatbeker.
– Begin nu met mixen. Eerst een paar seconden op de bodem en dan haal je heel langzaam in een vloeiende beweging de staafmixer omhoog. De mayonaise is goed als de zonnebloemolie opgelost is.
– Roer de mayonaise even door met een lepel.
TIP: Je kan verschillende smaakjes aan je mayonaise toevoegen. Zo maak ik hem regelmatig met wat geperste knoflook.
Eet smakelijk!
