Romige gnocchi met roerbakgroente

Dit recept staat binnen no-time op tafel! Roergebakken gnocchi met roerbakgroente en roomkaas.

Ingrediënten: (voor 2 personen)
– 1 bakje glutenvrij gnocchi
– 1 zakje roerbakgroente champignons
– 200 gram spekreepjes
– 2 eetlepels lactosevrije roomkaas
– zout en peper

Bereidingswijze:
– Bak de spekreepjes in een droge pan aan.
– Voeg de roerbakgroente en gnocchi toe en bak het geheel totdat dit gaar is.
– Voeg de roomkaas toe en verhit het geheel kort.
– Breng op smaak met wat zout en peper.

Eet smakelijk!