Gebakken aardappeltjes met rucola en lekkerbekje

Sinds een tijdje heeft de Jumbo glutenvrije oven lekkerbekjes. Deze kan je bereiden in de oven of in de air fryer. Heerlijk met gebakken aardappeltjes en een salade van rucola.

Ingrediënten: (voor 2 personen)
– 2 oven lekkerbekjes (Jumbo)
– 1/2 zak aardappelpartjes
– 1 zak rucola
– 1/2 bakje cherry tomaatjes
– sladressing (Remia)
– olie om in te bakken
– zout

Bereidingswijze:
– Bereid de lekkerbekjes volgens de verpakking. (ik deed ze in de air fryer)
– Verhit wat olie in de pan en bak de aardappeltjes goudbruin. Breng op smaak met wat zout.
– Snij de tomaatjes in partjes en leg deze samen met de rucola op het bord. Breng op smaak met wat sladressing.
– Serveer de lekkerbekjes en de aardappeltjes met de salade.

Eet smakelijk!