By 
Snel en simpel, dat is waar ik van hou. Wil jij ook snel een verrassende eiersalade op tafel zetten, dan is dit recept echt wat voor jou!
Ingrediënten:
– 2 eieren
– 2 eetlepels mayonaise
– 1 theelepel tijm
– zout en peper
Bereiding:
– Kook de eieren in ongeveer 7 minuten hard. Laat daarna schrikken in koud water en pel ze.
– Snij de eieren in kleine stukjes en doe ze in een schaaltje
– Voeg hierbij 2 eetlepels mayonaise en de tijm. Roer dit door elkaar.
– Voeg vervolgens zout en peper naar smaak toe.
Deze salade kun je als broodbeleg eten, maar natuurlijk ook op een toastje bij de borrel.
Eet smakelijk!
