Gebakken aardappelen met rode bietjes en chipolataworstje

Een simpele snelle maaltijd met een heerlijke rode bietjes salade. De combinatie van rode bietjes met mango maakt dit recept tot een heerlijke salade!

Ingrediënten: (voor 2 personen)
– 4 chipolata worstjes
– 1 pakje aardappelschrijfjes
– 1 pak gekookte bietjes
– 1 mango
– zout en peper
– olie om in te bakken
– margarine om in te bakken

Bereidingswijze:
– Verhit wat olie in de pan en bak de aardappelschrijfjes goudbruin en gaar. Breng op smaak met wat zout.
– Verhit wat margarine in een andere pan en bak de chipolataworstjes bruin en gaar.
– Snijd de bietjes in kleine stukjes.
– Schil de mango en snij deze ook in stukjes.
– Meng de bietjes en de mango door elkaar en voeg een beetje peper toe.
– Serveer de bietjes salade met de aardappeltjes en de chipolataworstjes.

Eet smakelijk!