By Pasta carbonara is altijd een van mijn favoriete gerechten geweest. Nu maakte ik hem voor het eerst gluten- en lactosevrij.
Weekmenu 8 t/m 14 april
Weer een nieuwe week en dus weer een nieuw weekmenu.
Deze week staat in het teken van “snelle” maaltijden of maaltijden die je in de oven bereid. Het wordt namelijk mooi weer en dan wil je niet te lang in de keuken staan.
Romige gele paprikasoep met zoete aardappel
De meeste combinaties van ingrediënten in een recept ontstaan bij mij in de keuken tijdens het koken. Dit keer een verrassende gele paprikasoep met zoete aardappel en kokosmelk.
Gluten- & lactosevrij gourmetvlees bij de Albert Heijn
Pasen staat weer voor de deur. En wil jij nou met de Pasen gaan gourmetten? Dat kan, ik heb een aantal gluten- en lactosevrije gourmetvlees voor je op een rijtje gezet.
Zoete aardappel stamppot met spruitjes en saucijs
Spruitjes saai en ouderwets? Totaal niet, met dit recept steek je spruitjes in een hip, nieuw jasje. Stamppot, maar dan net iets anders dan je gewend bent. Maar echt super lekker!
Gnocchi met doperwtjes en bacon
Gnocchi is een Italiaanse pastasoort gemaakt van aardappelen. Je kan de gnocchi koken zoals aangegeven op de verpakking, maar je kan hem ook prima bakken. In dit recept maken we een roerbak van gnocchi en doperwtjes.
Rösti ovenschotel met spinazie, pistachenootjes en spekjes
Spinazie is echt een powerfood dat vol met ijzer zit. En je kan het op vele manieren eten. Dit keer maakte ik er een ovenschotel van.
Panfette met geitenkaas, honing en walnoten
Dit is voor mij echt een lunch om van te genieten! Een panfette (glutenvrij en lactosevrij Italiaans brood) met geitenkaas, honing en walnoten, kort gegrild in de contactgrill.
Roerbak van aardappeltjes, sperziebonen en kip
Ik hou er van om van simpele dingen een lekkere en gezonde maaltijd te maken die snel op tafel staat. Dit is er weer één in de categorie “snelle maaltijd”.
Weekmenu week 1 april t/m 7 april
Vanaf deze week kunnen jullie elke week een weekmenu verwachten met de daarbij behorende boodschappen.