Penne met ham en tomatensaus

Ik kreeg een tijdje geleden een aantal kruidenmixen opgestuurd van Simply Spices. Deze zijn te koop bij diverse keurslagers. Met deze kruiden maakte ik een heerlijke, simpele pasta.

Ingrediënten: (voor 4 personen)
– 1 pak glutenvrije penne
– 400 gram hamblokjes
– 1 zak fijne roerbakgroente
– 1 pakje tomaten frito
– 1 blikje tomatenpuree
– 1 eetlepel pastamix (Simply spices)
– olie om in te bakken

Bereidingswijze:
– Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. (Tip: Spoel de pasta even met koud water af voor je het in kokend water doet en je krijgt minder plakkerige pasta!)
– Verhit wat olie in de pan en bak de hamblokjes kort aan.
– Voeg de roerbakgroente toe en roerbak deze tot deze gaar is.
– Voeg de tomatenpuree en tomaten frito toe en roer alles goed door elkaar.
– Breng op smaak met de pastamix kruiden en laat het geheel 5 minuten doorkoken.
– Serveer de penne met de saus. Strooi nog een klein beetje kruiden ter decoratie over de saus en pasta.

Eet smakelijk!