Simpele eiersalade met tijm

Snel en simpel, dat is waar ik van hou. Wil jij ook snel een verrassende eiersalade op tafel zetten, dan is dit recept echt wat voor jou!

Ingrediënten:
– 2 eieren
– 2 eetlepels mayonaise
– 1 theelepel tijm
– zout en peper

Bereiding:
– Kook de eieren in ongeveer 7 minuten hard. Laat daarna schrikken in koud water en pel ze.
– Snij de eieren in kleine stukjes en doe ze in een schaaltje
– Voeg hierbij 2 eetlepels mayonaise en de tijm. Roer dit door elkaar.
– Voeg vervolgens zout en peper naar smaak toe.

Deze salade kun je als broodbeleg eten, maar natuurlijk ook op een toastje bij de borrel.

Eet smakelijk!