Romige gnocchi met ham en prei

Gnocchi met ham en prei is toch wel een verrassende combinatie. En dit gerecht staat binnen no-time op tafel.

Ingrediënten: (voor 2 personen)
– 1 bakje glutenvrije gnocchi
– 1 prei
– 1 ui
– 125 gram hamblokjes
– 1 pakje lactosevrije kookroom
– 2 teentjes knoflook
– zout en peper
– olie om in te bakken

Bereidingswijze:
– Was de prei en snij deze in ringen.
– Snipper de ui en knoflook fijn.
– Verhit wat olie in een wok. Fruit de ui en knoflook glazig.
– Voeg de hamblokjes toe en bak deze kort aan.
– Voeg de gnocchi en de prei toe en roerbak het geheel tot de gnocchi en de prei bijna gaar zijn.
– Voeg de kookroom toe en breng op smaak met wat zout en peper.
– Breng het geheel aan de kook en laat de kookroom een beetje inkoken tot alles goed gaar is.

Eet smakelijk!