Gebakken aardappeltjes, spinazie alla crème en lekkerbekje

Wist je dat je spinazie alla crème heel goed zelf lactosevrij kan maken? Gebruik gewone spinazie en voeg daar lactosevrije roomkaas aan toe. Lekker met een stukje vis en gebakken aardappeltjes.

Ingrediënten: (Voor 2 personen)
– 2 glutenvrije oven lekkerbekjes
– 400 gram diepvries spinazie
– 2 eetlepels lactosevrije roomkaas
– snufje zout en peper
– 1 zakje aardappelschijfjes
– 1 theelepel aardappelkruiden (simply spices)
– olie om in te bakken

Bereidingswijze:
– Bereid de oven lekkerbekjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. (zelf doe ik ze altijd in de air fryer, voor een knapperige resultaat)
– Verhit wat olie in de pan en bak de aardappeltjes goudbruin.
– Verwarm de spinazie in een pannetje en voeg wanneer deze bijna klaar is de roomkaas, zout en peper toe en roer alles goed door elkaar.
– Strooi de aardappelkruiden over de aardappeltjes en serveer deze met de lekkerbekjes en de spinazie.

Eet smakelijk!