By De meeste combinaties van ingrediënten in een recept ontstaan bij mij in de keuken tijdens het koken. Dit keer een verrassende gele paprikasoep met zoete aardappel en kokosmelk.
Zoete aardappel stamppot met spruitjes en saucijs
Spruitjes saai en ouderwets? Totaal niet, met dit recept steek je spruitjes in een hip, nieuw jasje. Stamppot, maar dan net iets anders dan je gewend bent. Maar echt super lekker!
Gnocchi met doperwtjes en bacon
Gnocchi is een Italiaanse pastasoort gemaakt van aardappelen. Je kan de gnocchi koken zoals aangegeven op de verpakking, maar je kan hem ook prima bakken. In dit recept maken we een roerbak van gnocchi en doperwtjes.
Rösti ovenschotel met spinazie, pistachenootjes en spekjes
Spinazie is echt een powerfood dat vol met ijzer zit. En je kan het op vele manieren eten. Dit keer maakte ik er een ovenschotel van.
Panfette met geitenkaas, honing en walnoten
Dit is voor mij echt een lunch om van te genieten! Een panfette (glutenvrij en lactosevrij Italiaans brood) met geitenkaas, honing en walnoten, kort gegrild in de contactgrill.
Roerbak van aardappeltjes, sperziebonen en kip
Ik hou er van om van simpele dingen een lekkere en gezonde maaltijd te maken die snel op tafel staat. Dit is er weer één in de categorie “snelle maaltijd”.
Doperwtjessoep met stokbrood
Een lekkere simpele maaltijd voor bijvoorbeeld de zondag boordevol met vitamientjes.
Door de doperwtjes is dit een licht zoette soep, die het doorgaans ook super goed bij kinderen doet. En ik serveerde hem met een stokbroodje.
Aardappelbolletjes met sla en schnitzel
Een makkelijke maaltijd voor als je weinig zin of tijd hebt om te koken. Binnen een kwartier staat deze heerlijke maaltijd op tafel.
Gluten- & lactosevrije cake met walnoten en chocola
Deze cake zit tussen cake en taart in! De combinatie van walnoten en chocola doen het wat mij betreft altijd goed in een cake.
Stamppot rauwe andijvie met tartaar
Een oer-Hollands recept, stamppot rauwe andijvie met spekjes. Wist je dat andijvie vol met vitamine A en C zit?
Deze stamppot is heerlijk met een tartaartje.